原料
羊肉片: 200g， 大蔥: 1根， 黃酒: 15g， 生抽: 15g， 白糖: 5g， 米醋: 10g， 五香粉: 適量， 蒜: 適量， 澱粉: 適量
步驟
1把200克的羊肉片解凍，撒一勺干澱粉，兩勺黃酒，兩勺生抽，一點點五香粉和鹽。
2用手抓勻，腌上10分鐘。
3把大蔥斜刀切片，蒜切片。
4鍋燒熱後倒油，油要多一些，油熱後把蒜片和少部分的蔥片放進去翻炒。
5等聞到香味兒以後，就可以把之前腌好的羊肉片也下鍋了，記得把腌肉的汁兒也一起倒進去。
6快速翻炒幾下，看到羊肉變色了，撒一小勺糖，1大勺料酒，適量的生抽和鹽調個味。
7再把剩下的蔥倒進去，翻炒幾下就可以出鍋了。
8快去嘗嘗吧。
