鮮羊肉: ， 大蔥: ， 姜: ， 白鬍椒粉: ， 料酒: ， 生抽: ， 澱粉: ， 鹽: ， 牛肉粉:
1將鮮羊肉切成薄薄地片，大蔥斜切成蔥段
2在羊肉中放入料酒、澱粉、生抽、姜、白鬍椒粉腌制20分鐘
3起鍋做油，油熱後放入羊肉片翻炒（一定要大火），羊肉變色後放入大蔥繼續爆炒（這個過程十幾秒鐘就可以了）然後放入鹽、牛肉粉翻炒均勻即可出鍋
