玉米油50克,糖70克(用糖粉打更好,我懶的攪,就用砂糖了),雞蛋液50克,牛奶50克,低筋粉100克,泡打粉2克
1、油跟糖先打均勻。 2、蛋液分三次加入打勻。 3、然後倒入25克的牛奶,攪拌成牛奶蛋液。 4、麵粉跟泡打粉先混在一起,過篩,先倒入一半到攪好的牛奶蛋液中,攪拌均勻。 5、再倒入剩餘的牛奶跟麵粉隨便拌,帶有少許粒狀也不怕,烤起來口感會好些。 6、加入葡萄乾,用調羹把拌好的麵糊打入杯中,8分滿久可以了。 7、移入烤箱,180°烤20—25分鐘即可。