原料
麵粉: 400克， 鮮奶油: 250毫升， 牛奶: 250毫升， 泡打粉: 4茶勺， 鹽: 1茶勺， 糖: 30克， 中型芒果: 兩隻
步驟
1將一隻芒果去皮，取出果肉，放入一個鍋中，加入糖30克和水半杯。蓋上鍋蓋，大火煮開後小火燉煮20分鐘，至水份蒸發呈果醬狀即可，取出備用
2烤箱預熱200攝氏度。把麵粉400克，泡打粉4茶勺，鹽1茶勺，糖50克放入一個大碗，加入鮮奶油和牛奶，略微攪拌均勻。另一隻芒果去皮，取果肉將其切丁，拌入芒果果醬中，再一起拌入粉漿里
3拌均勻後放入矽膠瑪芬模具中，200攝氏度烘烤20－25分鐘，至瑪芬表面金黃即可
