原料
棉花糖: 克180， 全脂奶粉: 克120， 黃油: 克30， 蔓越莓: 克80， 花生米: 克100
步驟
1準備食材，分別稱重！蔓越莓比較大顆，可以切碎點在添加！
2黃油塊放入鍋中，小火加熱至完全溶化，不需要熱到起泡，融化即可。做這道點心必須用不粘鍋，其他鍋具都不可以哈，不然後面會粘成一團。
3倒入棉花糖翻炒至融化，注意：全程一定要用最小火，不然容易炒糊。融化棉花糖時一定要不斷翻拌，不要停，防止棉花糖炒焦。
4棉花糖融化後，立刻倒入奶粉，翻拌均勻至無顆粒，整個過程大約需要15-20秒。繼續小火！小火！小火！注意把握好時間，棉花糖變成這種狀態就可以了。千萬不要炒到油水分離，那樣就無法成型。
5翻拌均勻後再倒入花生碎和蔓越莓，翻拌至不粘刮刀即可，要確保材料都被糖所黏住。
6翻拌好後乘熱倒入模型裡面，可以藉助刮板或者擀麵杖之類的，配合手部按壓，儘量把各面整平整，這樣做好的牛扎糖顏值會更高。
7整好後，可以放冰箱冷藏一小時，現在冬天也可以直接放涼！
8涼透後使用鋒利的刀具，將糖塊切成小塊。
9用糯米紙包裹住，防粘！
10在包上包裝紙，完成啦！
11果料足
12果料足
13果料足
小技巧
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