蔓越莓牛軋糖 0

原料

黃油: 18g, 白色棉花糖: 90g, 奶粉: 50g, 蔓越莓: 40g, 黑咖啡粉: 2g, 糯米粉: 2勺

步驟

1蔓越莓切碎。

2電飯鍋煮飯檔打開,放入黃油。

3黃油融化後,放入棉花糖。融化後攪拌,全程大約5~10分鐘。

4放入奶粉和咖啡粉,努力翻拌均勻。

5放入切碎的蔓越莓,攪拌,停止加熱。

6趁糖熱時,整個放在耐高溫食品袋中,按壓成一整塊適當高度的方塊,放入冰箱內冷藏1小時。

7糯米粉放入微波爐內高火兩分鐘。再放入用於放置成品糖塊的容器內。

8取出糖塊,用刀切成合適大小,放入有糯米粉的容器內。蓋好盒蓋,搖晃,讓糯米粉包裹住每塊糖塊防粘。

相關菜譜