酥皮: ， 牛肉餡: ， 雞蛋: ， 胡椒粉:
1拿出事先做好的酥皮，拿擀麵棒擀啊擀啊，別太厚，更不可能太薄
2牛肉餡，加胡椒粉，少許花椒油，鹽攪拌好
3把拌好的肉餡放到酥皮中間，疊出一個卷一樣
4再把牛肉卷的兩頭封住，用叉子在酥皮上插幾個小孔
5雞蛋打散，在酥皮上塗上雞蛋液
6預熱烤箱，200°，20分鐘，牛肉卷外表金黃色就好
