培根脆皮比薩 0

原料

普通麵粉100g，馬蘇里拉奶酪50g，培根3片，溫水50g，酵母1/4茶匙，尖椒1個，小紅辣椒3個，洋蔥1/4個，蒜3瓣，番茄沙司1大勺，紐奧良烤翅料1/2茶匙，鹽1/4茶匙，橄欖油1茶匙

步驟

1.．酵母放入碗中 2.．加入溫水，靜置3分鐘，用筷子攪勻 3.．將酵母溶液倒入麵粉中 4.．揉成麵糰 5.．加入少許鹽 6.．加入橄欖油 7.．繼續揉成光滑麵糰 8.．蓋上保鮮膜，發酵一小時左右 9.．用手指沾麵粉按壓麵糰，如凹陷孔洞不再回縮，說明麵糰發酵好了 10.．揉按發酵好的麵糰，排出空氣 11.．蓋上保鮮膜，二次餳發半小時左右，重新揉成光滑麵糰 12.．面板上撒少許乾粉，將麵糰按扁，擀成厚度為2毫米左右的薄麵餅

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