芋圓詳細做法 0

原料

紫薯: 3個, 木薯粉: 600克, 紅薯: 1個, 涼粉: 250克

步驟

1白薯紫薯削皮切塊,放到鍋里蒸,紫薯不太好熟,要切小塊。白薯水多,塊切大點。為了節省時間,把東西放好後開火,水開後變小火,十五分鐘就可以了。

2白薯放到大碗里弄成泥,放木薯粉。我買了一斤多點的白薯,用了兩袋木薯粉,白薯水多,很好和面。

3紫薯同樣處理,紫薯水少,比較干,所以和面的時候要加水,無論是什麼面,都要過的稍微軟一點。

4把紫薯,白薯切成丁,放水裡煮,然後放到涼水裡。加入涼粉蜂蜜,特別好。

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