原料
木薯粉: 140克, 紅薯: 1個, 蜜豆: 適量, 椰果粒: 適量, 西米: 適量, 牛奶: 兩瓶
步驟
1網上買的。
2紅薯蒸熟去皮。
3紅薯搗爛,加入適量木薯粉,本來看到別人加了紅薯重量的一半木薯粉就可以了,我一開始是加了70克,但是感覺還不夠又加了很多?。只要不太干不濕就差不多了。
4搓成條狀,切段。
5水煮開,把芋圓放進去煮差不多5分鐘,看到都飄起來了就差不多了。
6因為看到別人的煮法說用涼水過2-3遍,可以變得Q彈,我過了3遍。
7然後煮西米,我差不多煮了20分鐘,看到基本都透明了就好了。然後用過濾網過濾下。
8放入熟的甜甜的蜜豆和椰果粒,根據自己的喜好添加,我加了還挺多了。
9用了兩瓶牛奶,加熱後倒進去,因為蜜豆本身是甜的,所以牛奶里不放蜂蜜了,當然愛吃甜食的,可以放點蜂蜜。