原料
雞翅根: 2個（雞腿雞翅都可以）， 料酒: ， 生抽: ， 柱候醬: ， 黑胡椒粉: ， 生粉: ， 姜/大蒜: ， 干辣椒: 2粒（可不用）， 香菜/蔥: 各一根， 新鮮薄荷尖: 4個， 食用油:
步驟
1首先得腌制雞翅根 把雞翅根前後各切一刀 姜1片，大蒜兩瓣，大蒜用刀背拍下。把生抽☞柱候醬☞料酒☞黑胡椒☞大蒜☞姜☞一起腌制雞翅根放冰箱冷藏過夜
2鍋里倒多點水，加點油，加入提前腌制好的雞翅根（連腌制的料一起），剝幾瓣大蒜，喜歡辣的加兩個干辣椒，中火煮個15-20來分鐘。 用筷子扳開雞肉看沒見血色就熟了 湯特別香，在煮的時候就流口水啦?
3在煮雞翅根的時候，準備4個薄荷尖，一根蔥一根香一起切碎待用
4煮好後加入麵條，加點生抽，不需要加鹽。待麵條煮熟後加入剛才準備的蔥☞香菜☞薄荷燙10S關火?
5特別清香的麵條就做好啦~~~連湯帶肉的吃光光?
6因為慢慢煮的雞翅根會使湯很香濃，加上薄荷更美啦~
7我喜歡吃辣~所以加了兩個干辣椒，有點辣辣點?喜歡? 大蒜煮爛了也很好吃
小技巧
在煮雞翅根時候要時不時翻動下，以免糊鍋
