簡介
聖誕節，一盒你親手特別製作的聖誕小甜點，送給你愛的她（他）吧。
原料
黃油 100g， 白砂糖 80g， 雞蛋 2枚， 低筋麵粉 200g ， 泡打粉 2g， 白巧克力 1塊（47g）， 彩色糖粒 約50粒
步驟
黃油在室溫下軟化後，加入白砂糖，用打蛋器沿同一個方向勻力攪打至松發變白。 雞蛋打散後分兩次加入到打發的黃油中攪拌均勻。 在做法2中加入過篩後的低筋麵粉和泡打粉一起攪拌均勻，之後用手揉成麵糰，將揉好的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱的冷藏室內靜置30分鐘。 從冰箱內取出麵糰，在室溫下放置5分鐘將整塊麵糰擀成約0.8cm厚的方形麵皮，用聖誕樹餅乾模具在麵皮上壓出聖誕樹形狀的小面片。 烤箱180℃預熱，在烤盤上鋪上烹調紙，把壓好的聖誕樹小面片均勻地擺放在烤盤上，將烤盤放入烤箱，以上下火180℃烤約15分鐘。烤好取出，在室溫下放涼。 白巧克力切成小塊放入一個小容器內，隔水加熱，使巧克力融化成巧克力液。 把融化好的白巧克力液倒入擠花袋中，在聖誕樹餅乾表面擠上一層巧克力液，待巧克力液沒有完全凝固時，用彩色糖粒點綴在稍軟的巧克力表面做裝飾，一塊聖誕樹餅乾就呈現在你眼前了。
小技巧
融化巧克力時要一邊攪拌一邊隔水加熱，並且火不宜過大，中火即可。
