原料
糯米: ， 蝦干: 只， 干香菇: 朵， 小蔥: 根， 臘腸或臘肉: ， 玉米粒: ， 乾貝: ， 洋蔥:
步驟
1糯米泡濕（我一般是晚上泡著隔天早上煮，或者早上泡著晚上下班回來煮） 蝦干，乾貝，香菇用水沖一衝，再用適量的水泡開。泡完的水不要倒掉！不要倒掉！不要倒掉！重要的事情說三遍。因為這些水回頭要用開煮飯，米飯更香。泡到軟了就可以，我一般是跟米同時間開始泡的。泡好後跟照片那樣切成一粒一粒。 小蔥，洋蔥切碎
2熱鍋，下油。油熱後，放入洋蔥炒成金黃色
3放入蝦干，臘腸，乾貝，香菇，加適量的醬油炒香
4放入剛剛泡食材留起來的水，沒過食材就夠。放適量的鹽。
5泡好的糯米倒進去。不要翻炒，只需要用筷子在上面戳洞。（婆婆說這樣米飯比較好入味。）再把玉米粒放上面。蓋上鍋蓋，煮到糯米變透明色為熟（忘記拍照，呵呵）
6加小蔥，然後使勁翻炒均勻。關火。求贊?
小技巧
糯米一定要泡透，不然會生米。
