蘇打餅乾 0

原料

低粉: 100克, 黃油: 30克, 蘇打: 118小勺, 糖粉: 20克, 鹽: 1/4小勺, 蛋白: 15克(刷表面用), 熟白芝麻: 10克

步驟

1將所有粉類過篩裝進容器里,加入軟化黃油搓成鬆散狀

2加入蛋白,芝麻揉成麵糰,擀成2~3毫米的薄片,放進冰箱冷藏2小時或冷凍30分鐘

3取出用模子壓出形狀,表面刷蛋液,撒粗鹽

4度16~20分鐘

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