低粉: 100克, 黃油: 30克, 蘇打: 118小勺, 糖粉: 20克, 鹽: 1/4小勺, 蛋白: 15克(刷表面用), 熟白芝麻: 10克
1將所有粉類過篩裝進容器里,加入軟化黃油搓成鬆散狀
2加入蛋白,芝麻揉成麵糰,擀成2~3毫米的薄片,放進冰箱冷藏2小時或冷凍30分鐘
3取出用模子壓出形狀,表面刷蛋液,撒粗鹽
4度16~20分鐘