原料
高筋麵粉: 100g， 木薯粉: 50g， 黃油: 30g， 牛奶: 80g， 梳打粉: 1/4勺， 鹽: 1/4勺， 乾酵母: 一小勺， 黑芝麻: 一大勺
步驟
1首先首先取出黃油融化成液體～在這期間微波爐10秒溫一下牛奶～加入酵母攪拌均勻～
2高粉木薯粉鹽梳打粉黑芝麻加入融化的黃油中～再倒入酵母牛奶～揉成團～蓋上保鮮紙靜置30min！
3擀擀擀儘量薄～做出想要的餅乾形狀～記得戳孔～
4140度預熱烤箱～中層烤20min～（時間長短依據不同烤爐而設）其實越薄烤出來效果越好～烤到脆脆的手感即可！
小技巧
這個方子是為了消耗做麵包剩下的高筋粉以及解決我手頭暫時沒有低筋粉而又很想做餅乾的窘境( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )據說是以20%澱粉代替高筋粉就可以把高筋粉變成「低筋粉」！嘗試了一下果然可行～木薯粉玉米澱粉都行呢!
