原料
低筋麵粉: 125g， 黃油: 60g， 細砂糖: 35g， 牛奶: 15g
步驟
1黃油軟化，加入細砂糖，用打蛋器打發至蓬鬆，顏色變淺。
2再加入牛奶，繼續攪打均勻，成蓬鬆細膩狀態。
3加入篩後的低筋麵粉。
4用刮刀邊壓邊拌的方式的方式，使麵粉和黃油充分混合在一起。（也可以直接用手將麵粉和黃油捏成麵糰）
5把麵糰放在兩張油紙之間，用擀麵杖擀成0.5的面片，擀好後揭掉表面油紙。用餅乾模具按出自己想要的的圖案。
6按完後把多餘的麵皮移走。
7烤箱預熱，上下火165℃，20～25分鐘。
小技巧
晾乾後，餅乾上面可用糖霜畫出自己喜歡的圖案加以裝飾。
