原料
黃油: 80g， 低筋粉: 120g， 高筋粉: 60g， 全蛋液: 25g， 糖粉: 60g也可以多加一丟丟
步驟
1黃油放到室溫軟化，加入糖粉
2攪拌到稍微變白，不要攪拌過度，容易起泡
3分3次導入蛋液，每次加入前都要攪拌到完全融合
4低筋粉與高筋粉混合篩入碗中
5用刮刀攪拌到無乾粉，套上保鮮袋，再保鮮袋裡揉一揉，南方冬天太冷的話可以開空調做融合的會比較好，放冰箱冷藏1小時
6取出麵糰，擀成面片
7烤箱預熱150左右(每個烤箱不太一樣)12-15分
黃油: 80g， 低筋粉: 120g， 高筋粉: 60g， 全蛋液: 25g， 糖粉: 60g也可以多加一丟丟
1黃油放到室溫軟化，加入糖粉
2攪拌到稍微變白，不要攪拌過度，容易起泡
3分3次導入蛋液，每次加入前都要攪拌到完全融合
4低筋粉與高筋粉混合篩入碗中
5用刮刀攪拌到無乾粉，套上保鮮袋，再保鮮袋裡揉一揉，南方冬天太冷的話可以開空調做融合的會比較好，放冰箱冷藏1小時
6取出麵糰，擀成面片
7烤箱預熱150左右(每個烤箱不太一樣)12-15分
