原料
餅乾胚: 若干， 糖霜：: ， 糖粉: 150g， 溫水: 22g， 蛋白粉: 16g， 玉米糖漿: 10g
步驟
116g蛋白粉用22g溫水完整的化開
2加入糖粉，攪拌至無乾粉
3加入玉米糖漿
4用廚師機中高速5分鐘，直到出現見見角。
5加入色素，然後攪拌均勻（一定要均勻，不然會出現沉澱）
6鋪面用的糖霜一定要稀哦。兌濕糖霜要少量多次加溫水，大概是刮刀拉起來滴下來，10秒可以完全融合到一起。鞋子拉線就可以不用加水啦。
7惠爾通3號圓形花嘴，鋪面，寫字
小技巧
蛋白粉一定要完全化開，不然容易出現小顆粒。
