原料
蛋黃: 1個， 牛奶: 50g， 黑巧克力（漬橙皮口味）: 100G， 鮮奶油: 250ml， 香草莢: 半根， 吉利丁片: 1.5片
步驟
1原料集合
2吉利丁片加溫水軟化
3巧克力和牛奶20g，隔水融化
4白糖+牛奶30g，隔熱水攪拌，加入剪斷的香草莢，邊隔水加熱邊攪拌，讓香草莢的香味完全發揮出來
5之後過濾香草莢段，加入蛋黃，邊加熱邊攪拌至濃稠均勻
6淡奶油+白糖打發至5,6成發
7香草餡中加入一半泡發好的吉利丁，攪拌充分
8然後加入一半打發好的淡奶油，攪拌均勻
9裝入乾淨的容器中，入冰箱冷藏
10加入另一半泡發的吉利丁水到巧克力餡中，攪拌充分
11然後加入剩下打發好的淡奶油到巧克力餡，攪拌均勻。（留一點淡奶油做最後的裝飾）
12攪拌均勻後，加入到冷藏好的香草餡上面，繼續入冰箱冷藏。冷藏前半成品，冷藏2小時後，裱最簡單的花裝飾，過篩可可粉，用2根百利滋裝飾
