原料
口蘑: 1個， 胡蘿蔔: 20克， 黃椒: 28克， 毛豆: 20克， 雞蛋: 1.5個， 藕粉: 8克， 水: 10克
步驟
1水加入藕粉中，融化成糊。藕粉之前在做擠擠面的時候出現過，它遇熱可以快速凝結。
2雞蛋打進去，一起攪打均勻。
3胡蘿蔔、口蘑、黃椒都切小粒。加入到蛋液中攪打均勻。這裡發現蛋液有點少，又加了一個雞蛋，最終還多了點蛋液，一開始加一個半雞蛋就剛剛好。
4上模具，這是個香腸模具，可以做各種肉腸、蛋腸、蔬菜腸，蠻好用。將模具刷一層油，最終會很好脫模。
5蒸鍋開始燒水。因為藕粉會在底部沉澱，所以混合好要立馬上鍋蒸12分鐘。
6將蔬菜蛋液舀入模具中，毛豆加進去，全部加完，蓋上蓋。
7大火蒸12分鐘。
8出鍋後，稍微涼一點，將模具倒扣，香腸就全都出來了。
9可以根據口味加番茄醬、海苔碎、堅果粉等等。
10除了蔬菜，肉、蝦、奶酪都可以放。
11沒有這樣的模具沒關係，用普通的碗或卡通模具都可以做這樣蔬菜和蛋的組合，一樣贏得寶寶的青睞哦。
小技巧
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