原料
鱈魚: 5.6片, 雞蛋: 2個(蛋清蛋黃分開), 胡蘿蔔: 半根, 鹽: 一丟丟, 紫菜: 一丟丟
步驟
1我把一整塊鱈魚切成一片片分袋速凍,要的時候取出來解凍比較方便。
2沒切前的鱈魚
3加入蛋清攪拌機攪拌成鱈魚泥,順時針攪拌讓它更粘稠。
4蘿蔔我沒有放攪拌機一起攪拌,直接剁。想給寶寶留點頂牙,讓他搖搖吃起來有勁。
5把紅蘿蔔末紫菜末放入鱈魚泥中攪拌均勻
6放入膜具攤平上火蒸10分鐘,打開塗蛋黃在蒸10分鐘(沒有膜具可以碗或者其他)
7我婆婆說寶寶吃的蒸久一點,結果就有點過頭,胖了~
8成品圖
9成平圖