油條: , 蝦肉: , 蛋清: , 菠蘿: , 色拉醬: , 料酒: , 鹽:
1將蝦仁肉用蔥姜料酒鹽腌制
2把蔥姜挑出,將蝦仁肉剁碎,加入蛋清使勁攪拌
3將油條切成段,把蝦泥塞入每個油條段的小孔中,要儘量塞多一點才好吃
4塞好的油條段下油鍋小火炸,炸到油條表面金黃酥脆即可撈出,晾涼。與色拉醬和菠蘿拌好裝盤。