原料
鮑魚: ， 蚝豉: ， 瑤柱: ， 髮菜: ， 冬筍 冬菇 西生菜: ， 燒腩:
步驟
1準備材料
2冬筍飛水 去掉苦澀味，應該需要4分鐘
3燜的東西都不要切片。 切塊
4燒腩煎脆
5薑片 果皮 八角 冰糖 加水煮開
6下燒腩 冬菇 冬筍 再次水滾下鮑魚 10分鐘後下蚝豉和瑤柱 大概燜20多30分鐘，主要看收汁的程度，收到濃稠了就可以，放入西生菜里。
7舀入西生菜里
8髮菜蒸好，加少許油 擺上去
9芡汁 蚝油 糖 豆粉
10加一勺燜菜後剩下的汁
11煮到濃稠
12淋上去
13看不出來用的是鮮鮑還是干鮑
