原料
生黑芝麻: 120g, 糖: 100g, 水: 400g, 以下視頻沒寫分量,參考網絡猜測: , 馬蹄粉: 50g, 澄粉: 30g, 粘米粉: 30g
步驟
1用生的黑芝麻
2白鍋烘乾
3烘到爆開 有香味 還可以拿兩粒試吃下 糖水也煮好攤凍。
4倒出放涼
5如果不放涼的話,芝麻會出油就攪成糊了。
6用攪拌器把芝麻打碎
7加入馬蹄粉
8澄粉 粘米粉
9加入糖水
10用袋子過濾出汁,渣扔掉。
11盤子上塗上油
12一次用一百毫升
13放平
14蒸3分鐘
15蒸好後上面也塗一層油
16整片拿下來
17然後捲起來
18捲起來
19冷藏後再切 刀塗油切 切好的長度大小一致
20撒熟的白芝麻芝麻