原料
低筋麵粉: 100g， 泡打粉: 5g， 鹽: 3g， 白糖: 15g， 黃油: 25g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 45ml
步驟
1先把25克的黃油先隔水融化成液體。
2接著把100克的低筋麵粉、5克的泡打粉、15克的糖、3克的鹽和融化好的黃油、半個雞蛋和45ml的牛奶混合均勻。
3揉成麵糰。
4在面板上撒薄薄的一層麵粉，將揉好的麵糰放上輕輕拍平。
5用擀麵杖擀成大約1.5厘米厚的麵餅。
6你可以像我這樣用模具切成一份一份的，或者直接用刀切成合適的小塊。
7分好之後，在餅胚上刷一層雞蛋液，這樣待會兒烤的時候，表面會呈現出漂亮的金黃色。
8準備好之後，放入提前預熱到190度的烤箱，烤15分鐘左右就行了。
9吃的時候從中間分開，塗上果醬或者打發過的淡奶油就可以了。司康可以一次多做點，烤好之後放到冰箱冷凍保存，吃的時候放到室溫下解凍，然後再用烤箱烤熱乎就可以吃了。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
