姬松茸排骨湯 0

原料

排骨一斤: ， 鮮姬松茸: ， 生薑片，枸杞，鹽:

步驟

1燒開水，放入排骨段冒去血水

2將冒去血水的排骨撈入乾淨的砂鍋內，加入適量的水，大火煮開，打去浮沫後加入薑片蓋蓋小火燉一個小時。

3姬松茸切片，加入湯內繼續燉半個小時，快出鍋時加入鹽調味，撒入枸杞即可。

小技巧

1.燉湯加水可適當多加些，湯燉得久水會變少，如果中間發現水少再加水會大大影響口感。實在是燉湯過程中發現水量過少需要再加水的話，一定加開水哦！ 2.如果買不到鮮姬松茸的話，可以把乾的姬松茸提前泡發再燉湯，味道一樣不會差！

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