原料
麵粉: 半斤， 番茄: 3個， 土豆: 1個， 雞蛋: 1個， 大蒜: 幾瓣
步驟
1材料，麵粉半斤，土豆1個，番茄3個，雞蛋1個，大蒜幾瓣
2土豆去皮切片，在籠上蒸熟
3把蒸熟的土豆壓成泥
4土豆泥和雞蛋攪拌均勻，調入黑胡椒和鹽
5倒入麵粉攪拌
6揉成麵糰，放在一邊醒著
7番茄劃十字刀
8用叉子固定了番茄在灶上用小火轉圈烤，一會兒皮就翹起來了
9番茄依次去皮
10切成小丁
11醒好的麵糰搓成細條，切成像包餃子的那種劑子，要切小些，易入味
12把疙瘩煮熟過涼
13鍋中放少許油，大蒜切末爆鍋
14放入西紅柿，熬制軟爛出水
15鍋中加湯，調入鹽，糖，黑胡椒
16繼續燉啊燉，等湯汁少一些，濃稠一些，把煮好的疙瘩放進去，煮一小會兒，調入味精起鍋
