山姆黑豬肋排: , 豆瓣醬: , 生抽: , 玫瑰腐乳: , 白糖: , 料酒,醬油: , 姜:
1準備好原材料
2姜切末,我直接用壓蒜器壓制的
3把排骨和一塊玫瑰腐乳、2勺豆瓣醬、1勺料酒,一勺糖一勺生抽放在一個碗里
4拌勻,腌制1小時
5隔水蒸40分鐘左右即可
此菜不用放鹽,豆瓣醬和醬豆腐已經有鹹味