原料
雪媚娘皮: 2包(10張), 動物性淡奶油: 250g, 糖霜: 20g, 芒果: 適量, 草莓: 適量
步驟
1用料 工具 集體照來一張
2材料 工具 準備好
3芒果切塊
4草莓去蒂
5將20g糖霜倒入250g的奶油中
6打發奶油,打到提起打蛋頭會有一個微微直立的尖角即可
7取一張雪媚娘皮,用毛刷刷去皮上多餘的粉
8我會用擀麵杖把皮稍微擀的再薄一些
9取一個小碗,把皮放在上面
10放一層奶油,放一層水果,再放一層奶油
11包的時候,1和2斜對角先捏起來
12然後再把3和4兩個角捏起來,比較難捏合在一起,所以我會稍微沾點清水
13把剩餘的漏洞的地方的皮往上拎起來,捏緊實收口
14倒扣出來,用雙手輕輕扣住雪媚娘底部旋轉,使它更圓,放入托紙,就完成啦
15一起做起來,吃起來,啦啦 啦啦啦~~~
小技巧
淡奶油冰箱冷藏12個小時以上,需要打發的時候拿出來馬上打發,一定要打發的時候再拿出來哦!千萬不要冷凍淡奶油!