簡介
8/24 一直喜歡這款 今天製作出個懶人版本 希望和我一樣喜歡雪媚娘的朋友 可以參考一下
原料
糯米粉 120克, 粟粉 35克, 牛奶 200克, 糖 50克, 黃油 30克, 糯米粉(手粉) 100克, 淡奶 120克, 糖粉(淡奶中) 12克, 水果 若干, 開水 少許
步驟
150克糖用開水化開後加入200克牛奶中拌勻,篩入120克糯米粉和35克粟粉,調成無顆粒狀態麵糊,蓋上保鮮膜後,入微波爐高火三分鐘,取出攪拌,如果有白色未熟麵糊,請再高火一分鐘。取出後拌入融化好的黃油,攪拌均勻後,入冰箱冷凍20分鐘。
2120淡奶加入糖粉打發成硬性狀態。
3100克糯米粉用鍋子小火炒到微黃,做手粉待用
4冷凍後的面團,用勺子取一小劑子,過手粉後,在碗中捏平成包皮,加入一小勺奶油,加入少許水果,再覆蓋一小勺奶油。
5皮子收緊包好後,倒置碗取出,略整形後即可。冷藏兩小時後,風味更佳。