原料
干黃豆: 110g， 清水: 900g， 內脂: 2g
步驟
1泡豆子： 取干黃豆110g用清水浸泡8-12小時，泡好的豆子平整光滑。
2磨豆漿： 將泡好的豆子濾干水分放入破壁機（料理機、豆漿機），加清水900g。用果汁功能磨生豆漿。
3濾豆漿： 把磨好的豆漿用過濾布濾出豆渣。
4煮豆漿： 將濾好的豆漿放入電飯鍋煮開3分鐘左右，切斷電源冷卻到85度到90度之間。
5加內脂成型： 取一隻碗加10g溫水加2g內脂充分溶解，然後加入到80-90度的豆漿里攪拌均勻蓋上鍋蓋，10分鐘後打開鍋蓋豆腐腦就成型了。
