【一人食•宿舍料理】電煮鍋可樂雞翅根&雞腿 0

原料

雞翅根: 2個， 雞腿: 1個， 可樂: 1聽， 姜: 少許， 蒜: 少許， 醬油: 2大勺， 鹽: 2小勺， 糖: 依個人口味， 五香粉: 依個人口味

步驟

1準備好所有材料準備妥當，姜蒜切成片.

2沸水中加入姜、檸檬，煮雞肉至泛白起沫，撈出.

3撈出的雞肉濾掉了血水沫子可愛多啦！隨意划上幾刀，把薑片插入刀痕中，撒上鹽、五香粉，倒上醬油料酒入味兒.時間隨心.

4熱油，蔥姜蒜爆香，加入雞翅雞腿，翻炒兩分鐘，倒入可樂一聽，醬油兩勺，蓋上蓋子大火燜煮兩分鐘.

5掀開蓋子，轉中小火，微沸煮15-20分鐘直至收汁兒.（湯好香，中間放了幾片娃娃菜當配菜）

6收汁兒後湯會變濃稠，雞肉顏色也會變深，基本就入味兒了.如果喜歡咸口的，這個時候再加一小勺鹽，燉20s，就可以出鍋啦～

7噹噹噹噹...出鍋後的可樂雞翅雞腿是不是超級贊啊哈哈哈，肉緊而不柴，依然滑嫩多汁哦嘻嘻！

小技巧

  • 沒有可樂，啤酒加糖也行哇，主要需要糖和二氧化碳. 保持雞肉鮮嫩的秘訣是，短暫大火+小火慢燉，否則，雞肉很容易柴的. 五香粉、鹽、糖的量酌情增減.

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