小土豆: 8個, 豬肉: 400g, 姜: , 蒜: , 料酒: , 生抽: , 老抽: , 冰糖: , 鹽:
1豬肉切成小塊,用鹽水泡一個小時。
2小土豆去皮,用水洗一下備用。
3鍋里下油,記住健康的做菜是鍋燒熱了到油,然後就下肉(熱鍋冷油)。翻炒。
4肉炒變色後加料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、姜、蒜、一碗水(水要淹沒肉)。大火煮沸後小火慢燉。
5燉半個小時的樣子,肉燉爛後加小土豆,繼續燉。
6用筷子插一下,土豆煮爛後改大火收汁,灑蔥花。完成✅