原料
鮑魚: 適量， 肉末: 250g， 餃子皮: 適量， 黑糯米: 500g， xo醬: 2勺
步驟
1鮑魚切粒備用（鮑魚已事先燜好入味）
2先將肉末炒至八成熟，再放入鮑魚粒繼續炒（肉末是現成市場買已調好味道，所以不用再放調味料）
3再加入兩勺xo醬翻炒均勻，餡料就完成了。
4下班回家才開始泡糯米，忙完所有事後，大括泡了一個半小時，微波爐高火十分鐘。（用了@寧寧媽-無錫 的方子：五分鐘快熟糯米飯 真的非常實用方便）
5將炒好的xo醬鮑魚肉末和叮熟了的黑糯米拌勻，這餡兒那個香呀，就這樣吃也已經很棒了。
6餃子皮擀大一點
7放入餡
8用虎口捏緊
9依次包好
10將燒賣碼好在鍋里，蒸鍋要抹油或放墊子（防粘）我放了生菜葉^ω^大火五分鐘，關火後再燜一會兒才開蓋。
11大功告成
12擺個靚造型拍個美照，咔嚓~~靚曬?
小技巧
(◔◡◔)應該是沒了，想到再更新
