排骨: ， 番茄: ， 糖: ， 醋: ， 鹽: ， 生粉: ， 老抽:
1排骨切段洗凈，加料酒、半勺鹽腌制半小時。入鍋加水煮沸後燜5分鐘。取出加生粉攪拌均勻，待入鍋
2番茄1個洗凈榨汁，濾去渣滓，備用。調製水澱粉，備用
3熱鍋入油，油熱後倒入排骨，炸3分鐘取出瀝干
4哈哈，調製啦！）洗凈油鍋，加入番茄汁，汁冒氣泡後轉小火，加糖、醋（酸甜全按自己喜好）、少許鹽、水澱粉，不斷攪拌，至汁成濃稠狀態，倒入排骨拌勻即可出鍋
