原料
寧波年糕: 四根， 烤蝦干: 若干， 瑤柱干: 若干， 蜆子干: 若干， 生蚝干: 兩隻， 蟹棒: 四根， 菜心、菜花: 若干， 薑片薑絲: 若干
步驟
1烤蝦干去蝦殼蝦腸備用
2瑤柱乾和蜆子乾洗凈用開水泡發一小時以上。再撈出擠干水分，泡過的水不要倒，等會做湯加入。
3蟹棒、生蚝干解凍。將解凍後的生蚝干切片備用。
4鍋中加入薑末炒出香味，再依次放入生蚝乾片，泡好的瑤柱干，蜆干炒香去腥，再盛入碗中。
5青菜入鍋翻炒斷青，加入開水及之前泡過瑤柱及蜆子乾的清水一併煮
6將已切好的年糕切片放入青菜湯中，因為這次的年糕很新鮮，新做的，很容易煮所以和青菜一塊煮。如果是超市購買的則先煮熟年糕再加青菜。
7倒入炒好的海鮮，大蝦乾和蟹棒煮至沸騰即可。
小技巧
海鮮乾貨先用薑絲炒熟可去腥，且煮出來的湯呈奶白色
