花蛤蜊: ， 花肉: ， 葫蘆瓜: ， 魷魚條: ， 蒜: ， 姜:
1花蛤蜊連同涼水一塊下砂鍋（熱水下這花蛤蜊，蛤蜊不容易張口)燒至蛤蜊開口
2另起油鍋，炒少許花肉，肉渣出鍋後另存待用，然後把蒜姜在油鍋內爆香，下入葫蘆瓜翻炒
3炒至瓜片變色並且稍稍變軟，倒入翻滾的砂鍋內
4開鍋後下入魷魚條
5再次燒開後，加適量鹽和味精，香菜蔥段，油渣和切碎的紅椒
