原料
豬肉餡兒: 750克， 麵粉: 1000克， 洋蔥: 兩到三個， 發酵粉: 8克， 玉米油: 5勺， 咖喱粉: 適量， 鹽: 適量
步驟
1洋蔥切碎，和肉餡兒一起炒熟，加入咖喱粉和鹽，口味按照自己的喜好調整，室溫放涼，注意不要放水
2麵粉加入玉米油和發酵粉，按照500克麵粉350克水的比例，要軟一些，油先放，拌勻後再放發酵粉水和水
3包包子一樣處理，把褶捏緊，倒著放
4一層九個，不要離烤箱壁太近，防止受熱不勻，烤箱上下火210度預熱10分鐘，然後220度開始烤，根據包的大小10分鐘到12分，頂部微黃，出現噼里啪啦的聲音就是快好了
5成品
6成品
小技巧
面要和的軟一些，因為是熟的餡兒，還有點油，面太硬不好包，烤好之後，底部鬼有一點裂紋，正常的，流出來的是洋蔥的汁和油，倒著放一一下就會被面吸收了。烤盤要墊錫紙。
