原料
蘿蔔: 1根（2000克）， 臘腸: 3根， 香菇: 7朵， 粘米粉: 400克， 水: 600克， 蝦米: 少許
步驟
1蘿蔔去皮刨絲，加少許鹽，拌勻腌10分鐘
2蝦米 香菇泡發後切丁，臘腸切丁
3鍋熱下臘腸炒至出油
4加入香菇丁和蝦米丁加少許料酒，1湯勺的豪油，少許的鹽，炒香
5加入瀝干水分的蘿蔔絲，翻炒片刻，加入粘米粉水（粘米粉和水調好的芡）翻炒均勻，
6倒入盤中，隔水蒸1個小時
7蒸好放涼，吃的時候切成塊煎至表面金黃即可食用（蒸了兩盤，吃完才想起往拍成品圖，補一張剩下的小半盤）
8開吃
