原料
蜜汁紅豆: ， 紅豆: 150g， 冰糖: 50g， 蜂蜜: 20g， 飲用水: 400--450g， 紅豆糯米糕部分: ， 椰子水（KOH COCONUT）: 150g， 蜜汁紅豆: 150g， 維加脫脂牛奶: 300g， 糯米粉: 200g
步驟
1紅豆洗凈，瀝干 漿冰糖融在水中，加入蜂蜜攪勻 將瀝干紅豆放入，侵泡一夜
2將侵泡一夜的紅豆放入電飯煲中點擊煮飯（水最好400g，不要超過450g） 15-20分鐘後開蓋攪拌，因為是糖水容易糊 之後5-10分鐘再打開看一下，水基本吃進去就可以關了 放涼
3蜜汁紅豆放入鍋中 倒入牛奶（牛奶剛好莫過紅豆） 小火煮（或者用養生爐點五穀粥一檔） 煮至牛奶開始發泡，關火（或關電源） 靜至5分鐘 倒入攪拌機
4大碗里裝入糯米粉 將牛奶蜜豆放入撐糯米粉的碗中 攪拌至均勻 這個時候很乾還有一些乾粉，倒入椰子水，至糊狀
5蒸鍋，墊上替補，將紅豆糯米糊直接倒在屜布上 蓋上鍋蓋，小火蒸30-50分鐘。 因為是糯米時間長點沒關係 也可以倒在模具里蒸（磨具墊上油紙）
6冷卻就可以吃了
7攪拌機放入蜜汁紅豆，脫脂牛奶， 點擊攪拌（差不多融合就好，豆子不用過碎） 靜至5-10分鐘
小技巧
蜜水煮紅豆即使是電飯鍋也很容易糊，所以一定要煮個10-20分鐘左右打開蓋子攪拌一下，再蓋上5-10分鐘打開，蜜水基本上快沒有的時候就可以拔掉點插銷了 紅豆糯米糕冷卻後也可以炸著吃，只是卡洛里會增高。建議刷椰子油或者橄欖油在表面，放入烤箱 紅豆牛奶我用電磁爐煮鍋。在牛奶發泡的時候關火，侵泡5分鐘 冰糖、蜂蜜、椰子水都希望有一定甜度，但不會影響血糖，或糖分過高
