苦瓜: 一個， 雞蛋: 一個， 鹽: 少許， 油: 少許
1先將一個苦瓜洗凈，切成片，放鍋中過一下水，大概30秒左右就可以
2待苦瓜冷卻後，使用榨汁機把其炸成苦瓜汁，然後把餘留下來的苦瓜渣放入碗里
3最後在碗里打入一個雞蛋，攪拌，在鍋中加油，倒入打好的苦瓜汁雞蛋翻炒，炒三分鐘左右加入鹽即可。。。
