原料
紅燒肉: 6-7塊， 茄子: 半個， 土豆: 一個， 青椒: 一個， 大蒜: 7-8瓣， 蚝油: 兩勺， 番茄醬: 兩勺， 海天黃豆醬: 2勺， 鹽: 適量， 油: 適量， 黑胡椒: 適量， 辣油: 適量， 澱粉: 適量
步驟
1準備材料
2茄子切條，削皮與否根據個人喜好吧
3土豆也是切條 但是一定要過水啊 洗去澱粉
4青椒
5食友們我又加入了前幾天剩下的紅燒肉 只為了提味的，哈哈，食材準備好後放入鍋內，鍋底加油，比平時炒菜要多 然後加入適量鹽、辣油、黑胡椒，拌勻…上火嘍…加熱6-8分鐘
6開始調料了，蚝油、番茄醬、豆瓣醬、澱粉按比例調好備用，時間也差不多了開鍋加入，拌勻，繼續加熱5分鐘…就可以嘍…加上米飯美味死了…
7色香味…還加入了剩的紅燒肉…不浪費…更美味…
