原料
豆角: 250克， 豬肉: 150克， 胡蘿蔔: 1根， 干辣椒: 適量， 姜: 一小塊， 蔥: 1根， 蒜: 1頭， 八角: 1個， 鮮麵條: 400克
步驟
1豬肉切絲用食用油和澱粉腌漬十分鐘
2蔥切斷，姜干辣椒切絲，八角掰開。
3豆角切斷，胡蘿蔔切絲。
4蒜切成沫
5豬肉絲用油滑炒出來。
6用鍋里炒雞絲的油小火炒姜蔥干辣椒。
7放入豆角、胡蘿蔔、八角，五香粉炒均勻。
8放入老抽、白糖、料酒，炒均勻，放入雞絲。
9兌水和食材齊平。
10放入鹽大火燒開。
11放入麵條，注意不要翻動，讓豆角墊底，以防粘鍋。
12關小火，燜五分鐘，用筷子把上面沒沾到湯汁的翻到下面，繼續燜五分鐘。
13放入蒜末大火收汁，出鍋放香油和雞精提味即可。
14成品圖
