辣椒，花椒粉，油，鹽，生薑:
1肉切好，用醬油，生粉花椒粉腌好
2豆角辣椒洗好切好備用
3熱鍋下油，炒肉，依次放入薑絲，辣椒，豆角，炒
4炒成變色後加入水，大火燒開，乘出一小碗湯備用
5菜在鍋底鋪平，放入麵條，小火蓋蓋燜
6中途分次加入乘出的湯，以防粘鍋，麵條熟後關火稍微翻炒，出鍋
