原料
杏鮑菇: 2個， 青椒: 1個， 洋蔥: 半個， 生抽: 2勺， 老抽: 一點點， 糖: 1/4勺， 鹽: 2克
步驟
11.準備好所需要的食材 2.杏鮑菇切成滾刀，每塊大約一節大拇指大小；洋蔥和青椒切塊
23.鍋燒熱之後加油，待油5成熱之後加入杏鮑菇，大火不停翻炒（我的切的塊太大了，所以炒的時間特別久），一直炒到杏鮑菇變軟出水
34.杏鮑菇炒至微黃時，加一勺酒?、兩勺生抽、一點老抽、1/4勺白糖，繼續翻炒 5.加一點點水，用大火煮一下後轉小火5—6min
46.加入切好的青椒和洋蔥，大火爆香之後就可以出鍋啦～?
小技巧
杏鮑菇切的如果太大，可以先用水焯一下再用油炒。
