原料
芝士: 適量, 番茄醬: 適量, 火腿: 1根, 鹽: 3克, 牛奶: 105克, 玉米粒: 適量, 酵母: 3克, 高筋麵粉: 150克, 橄欖油: 10克, 豌豆粒: 適量
步驟
1麵包機內加入105克牛奶、3克酵母、150克高筋麵粉、10克橄欖油、3克鹽啟動和面程序,揉面30分鐘。
2取出放入一個大點的盆?,冬天發酵可以把盆坐落在?冷水的鍋?,蓋上鍋蓋,開火,幾十秒關火?,45分鐘左右就會發酵好了;夏天不需要溫度高。
3把發酵好的麵糰取出,留出一小塊備用,擀成比模具小的餅狀,披薩盤?抹油,把圓餅放入用手推成模具大小的邊緣厚的餅。
4剛留的小塊麵糰,擀長了把香腸包住,切成等量的大小,在披薩餅的邊緣刷一點水,放入烤盤邊緣。用叉子在餅面上叉啊叉,之後再醒發15分鐘。
5烤箱預熱200℃,披薩餅上塗滿番茄醬。
6在撒多些的芝士(根據自己喜歡),再鋪上玉米粒和豌豆粒。
7送入烤箱200℃ 15分鐘,出爐再撒一層芝士,3分鐘芝士融化即可。
小技巧
玉米粒和豌豆粒事先用廚房紙稀釋水,要不烤制過程出水就不好啦!