原料
白菜: 半顆， 蔥姜沫: 適量， 十三香白鬍椒粉: 少許， 鹽 色拉油 適量: 適量， 生抽 老抽 適量: 適量， 豬肉餡 適量: 適量， 麵粉: 200克， 溫水 適量: 適量
步驟
1麵粉放入盆中，加溫水筷子攪拌 要軟些！一定要軟些！用筷子攪成麵糰，放溫室醒3個小時以上
2白菜剁碎 攥出水份，再將肉餡放入鹽 色拉油 生抽老抽 十三香 胡椒粉味半小時 和白菜餡攪拌 拌勻
3麵糰揉好分成三個均勻小麵糰
4取一個麵糰用手按扁按薄 因為麵糰較軟很好按的 案板放些乾粉防粘
5開始包餡，儘量多放些 不用擔心包不上，放好後用筷子按緊按實
6現在開始包，兩個手捧住放了餡料的麵糰一點一點往中間兜，記住不要像包包子那樣捏褶，那樣中間會有很厚的梗 顯著麵皮很厚 。
7就這樣很容易就團好了！
8放些乾粉將麵糰反面放在案板上 按薄 翻面再按薄 這樣的手法是讓餡料更均勻且不易破皮 最後再用面棍擀 哪厚擀哪
9餅鐺加熱，放餅進去可以刷點油 我是沒刷的 ，大概這個樣子有點鼓就可反面了！蓋上蓋子
10再鼓一次，悶一會就可以出鍋了? 是不是很想吃啊?
11切開防燙哦！可以吃啦??！
小技巧
溫水和面，一定要軟些。 麵糰一定要多醒些時間 這樣才有韌性 包餡不易破 也是餅皮薄的關鍵 親們可以做綠色蔬菜的試一下，餅皮薄的透的見蔬菜呢！多做幾個手就熟了 希望大家都能做出美味皮薄的餡盒子
