原料
肉片(牛肉,豬肉: 適量, 絹豆腐(南豆腐?): 一塊, 澱粉: 適量, 生抽: 適量, 糖: 克, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 色拉油: 適量
步驟
1所需基礎食材
2豆腐控水後,切小塊裹澱粉(這時候可以撒少許鹽和胡椒粉調味)
3如圖捲起
4再次裹上薄薄一層澱粉
5鍋里少一點色拉油,兩面煎
6倒入醬油,糖等調味料(我家圖省事又好吃,一般就用烤肉醬或者壽喜燒的料直接澆進去,)感覺味道能進入肉片就差不多好了。
7配上一點小蔬菜,有沒有很美???
小技巧
調味搭配自由。煎的時候小火慢煎,否則豆腐比較厚,不容易熱透哦。