原料
排骨: ， 梨汁: ， 胡蘿蔔: ， 紅薯: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 蜂蜜: ， 鹽: ， 黑胡椒碎:
步驟
1排骨洗凈，切小塊放入大碗里，加入生抽，少許老抽，料酒，一小勺蜂蜜，梨汁，讓腌料和排骨混合均勻～
2排骨放在冰箱裡冷藏半個小時
3胡蘿蔔和紅薯，去皮，切5毫米厚的片
4烤盤裡鋪上錫紙（足夠長），鋪一層胡蘿蔔和紅薯片，再放上排骨
5在排骨上最後撒上一些海鹽和胡椒碎
6先用錫紙把排骨包起來
7烤箱200度預熱，放入包好的排骨先烤30分鐘，取出排骨，打開錫紙，再烤10分鐘
8烤到胡蘿蔔和紅薯片軟了，排骨有點點焦焦的即可
小技巧
每個人家的烤箱差異太大，時間根據自己家烤箱的威力調整一下～ 包著烤，一定要烤到排骨斷生，然後再打開錫紙烤～
