烤麩: ， 金針菇: ， 香菇: ， 麻油:
1烤麩切成小塊，焯水，瀝干。 香菇一切四，金針菇。
2鍋中倒油，稍微多一些，放入烤麩煸炒至表面微黃
3再放入金針菇，香菇煸炒
4倒入所有調料（醬油、糖、鹽）加水中火煮至入味，最後大火收汁，出鍋前淋麻油。
